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Sunday · February 10, 2026

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馬鈴薯發芽問題引發社會關注 專家與網友熱烈討論

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過往我國規定若進口馬鈴薯有發芽情況,需「整批」退運,但在台美對等貿易協定(ART)後,未來僅需「單顆剔除」,引發不少民眾擔憂。而在近日,有臉書親綠粉專對此發文,認為若要中毒,恐要吃10公斤以上含龍葵鹼的馬鈴薯,時常評論時事的名醫蘇一峰則翻出2017年「綠薯條事件」的檢驗報告反駁。

臉書粉專「農藝女孩看世界」19日發文,指出毒物科醫生顏宗海表示,台灣民眾警覺性高,吃完含龍葵鹼的馬鈴薯,發現嘴唇發麻、肚子痛或嘔吐,多半會吐掉不再吃;腎臟科醫生姜至剛則提到,若真的要吃到中毒,恐怕得吃10公斤以上含龍葵鹼的馬鈴薯;他質疑,一次可以吞10公斤綠色發芽馬鈴薯不發麻不嘔吐,「如此死意堅決嗎」。

有網友留言轉傳AI分析,認為「吃很多才會有事」的言論,有時是為了緩解社會恐慌,但相關說法有明顯的誤導性,在實際操作上,不應該拿自己的肝臟和神經系統去測試醫學統計的底線。對此,「農藝女孩看世界」也回覆,自己真的沒有鼓勵大家要吃10公斤的綠馬鈴薯,但外食的時候也應想一下,綠馬鈴薯容易見到嗎?

而針對「農藝女孩看世界」的說法,蘇一峰今(21)日在臉書發文批評,2017年「綠薯條事件」中,受污染薯條的龍葵鹼含量高達1496ppm、嚴重超標,會引起頭暈、嘔吐、發麻等急性中毒症。他除提到,該次事件中被檢驗出的龍葵鹼含量高達千分之1.5,濃度相當於一顆馬鈴薯就有200毫克,「一顆馬鈴薯可達到致死劑量」,也怒嗆,「農藝女孩看世界」提供錯誤訊息,稱吃10公斤才會中毒,「叫他過來吃」。

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在日常料理中,油品扮演不可或缺的角色,但多數人挑油往往只看價格、風味或品牌,卻忽略了不同脂肪酸比例對身體可能帶來的長期影響。近年專家提醒,想讓飲食更健康、烹調更安心,了解不同油脂的特性,是家庭料理中最重要的第一步。許多研究顯示,不同類型的脂肪酸在人體內負擔的功能不同,其中 Omega-3、Omega-6 與 Omega-9 的攝取比更是影響代謝、細胞修復與生理平衡的關鍵。醫師建議,在日常煎煮炒炸中,應優先挑選含 Omega-3 或 Omega-9 較高的油品,能幫助減少身體負擔,維持飲食更均衡。台灣日常飲食習慣中,民眾普遍使用沙拉油、芝麻油、葵花油、大豆油等油品,這些油多含 Omega-6 與部分飽和脂肪酸,若長期攝取量偏高,恐使體內脂肪酸比例失衡。相較之下,含有較多 Omega-3 或 Omega-9 的油,例如芥花油、橄欖油、酪梨油、苦茶油、亞麻仁油、紫蘇油等,則更能提供較佳的抗氧化與抗發炎效果,也更適合日常烹飪使用。不少民眾分享,調整油品後,不僅料理風味提升,也讓飲食更安心。例如有人在術後或重視飲食管理時,改用芥花油或橄欖油,並在家中料理全面減少調和油與高 Omega-6 比例油
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台北房市洗牌!港湖房價還在漲 這三區回跌了
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受銀行房貸限額、央行信用管制影響,房市急速降溫,不過根據實價登錄,近一年北市南港區平均房價由每坪78萬元攀升至83萬元,年漲幅多達6%,內湖區則由71萬元上漲至75.萬元,年增幅4.5%,排名第二。此外,中正區與北投區年漲幅亦皆超過3%,表現相對穩健。相較之下,部分高價區及成熟商圈,如中山、大同及信義等行政區,房價則出現1%以上的小幅回檔。中信房屋研展室副理莊思敏指出,近一年北市各行政區房價漲跌互見,具備科技產業、企業進駐或重大建設利多的區域,仍能吸引自住與長期置產族群進場,支撐房價表現。其中南港與內湖區房價表現亮眼,主要是因為有建設題材和產業題材的加持,內湖有內湖科學園區,南港有高鐵、LaLaport 、南港軟體園區、中信金融園區,輝達研發中心等。再加上「東區門戶計畫」持續推進,使港湖地區的房市能見度不斷提升,不僅帶動大量就業人口進駐,也轉化為穩定的剛性購屋需求,讓房價展現較強韌性。此外,同樣具備產業發展題材的北投區,近一年房價年漲幅達3.4%,排名第四,表現亦佳。莊思敏指出,北投受惠於北士科、輝達台灣總部以及捷運環狀線北環段的規劃,近年吸引了眾多建商與看好未來產業紅利的購屋族群進場
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補太凶害慘攝護腺 醫師提醒飲食關鍵 讓排尿更順
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天氣一轉冷,許多人習慣用麻油雞、薑母鴨等料理暖身,卻有不少男性發現,補完之後反而出現頻尿、排不乾淨、下腹悶脹等困擾。其實,冬季本來就是泌尿系統較為敏感的時期,如果進補方式不當,反而可能讓身體更不舒服。泌尿科醫師指出,低溫會使血管收縮,影響下腹循環,若再攝取過多刺激性或含酒精的補品,容易讓膀胱與攝護腺承受更大負擔。這也是為什麼有些人在冬天明明想養生,卻覺得排尿狀況變得更不順。醫師建議,與其大補特補,不如在飲食上做出更溫和、長期的調整。尤其對於經常久坐、壓力大的上班族男性來說,日常飲食對泌尿健康的影響,往往比短時間的進補來得關鍵。不少人以為只要忍一忍、等天氣回暖就會改善,但其實冬天正是重新檢視生活習慣的好時機。從飲食選擇、飲品溫度到營養攝取比例,只要稍作改變,就能讓身體感受明顯差異。醫師也分享一個容易記住的原則,幫助男性在寒冷季節照顧好自己。重點不在於完全禁止某些食物,而是避免過量、學會替換,讓身體少一點刺激、多一點修復空間。關鍵重點整理在這裡:想讓冬天排尿更順,飲食可掌握「一少四多」的方向。一少,指的是少吃過於燥熱、含酒精的補品,避免對下腹造成刺激;四多,則是多攝取番茄、豆漿、堅果與綠花
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15萬顆芬普尼問題蛋流入全台 芬普尼來源曝 專家解析三大可能原因
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衛福部食藥署近日公布「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」結果,彰化縣衛生局在販售端抽驗「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」(溯源碼:I47045-251023C)時,檢出農藥代謝物「芬普尼(Fipronil-sulfone)」含量0.03 ppm,不符合規定。食藥署表示,這批問題雞蛋約15萬顆,已流入桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市及高雄市的全聯、楓康等通路,已緊急下架回收停售。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出,芬普尼在美國環保署列為C級可能致癌物質,可能與甲狀腺良性或惡性腫瘤相關,但風險仍不確定,歐洲則未將其列為致癌物。至於雞蛋中檢出芬普尼的來源,楊振昌分析有三大可能:第一,台灣雞農飼料多以美國進口玉米為主,而美國玉米常使用芬普尼防治蟲害,雞隻食用後可能造成雞蛋殘留,且國內雞蛋芬普尼殘留標準比日、韓、美國更嚴格;第二,國內農業環境中也會使用芬普尼防治螞蟻或紅火蟻,雞蛋可能受到環境污染;第三,過去曾有雞農使用芬普尼防治蛋雞寄生蟲,但目前已有替代藥物,可能性較低。楊振昌進一步說明,過去曾有幼兒誤食芬普尼事件,症狀通常輕微,包括抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不
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